Wedding shoot

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(17of378)

Here comes something different! Last Summer we had a photoshoot with a wedding theme. My friend is a florist and she asked me to take part on the shoot and of course I said yes! Her sister is a graphic designer (among other things) and she did the graphic work for the shoot. Talk about talented sisters right!

// Nyt on vuorossa jotain aikas erilaista nimittäin kuvia kesäisistä hääkuvauksista. Kun eräs lahjakas floristi-ystäväni pyysi minua mukaan tähän proggikseen, en voinut kuin vastata myöntävästi. Hänen siskonsa, joka on graafinen suunnittelija, hoiti graafiset työt ja kukat tulivat arvatenkin ystäväni toimesta. Siihen perheeseen on kyllä lahjakkuutta siunaantunut! //

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(22of378)  PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(36of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(49of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(57of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(66of378)  PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(69of378)

We did a few different styles to show off the beautiful bouquets and I absolutely love how the photos turned out! Thanks to the gifted photographer! 

// Meillä oli muutamia erilaisia tyylejä ja skenaarioita jotka rakentuivat upeiden kimppujen ympärille. Näistä kuvista tuli mielestäni aivan u p e i t a ja kiitos siitä kuuluu superlahjakkaalle kuvaajalle! //

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(85of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(90of378)  PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(310of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(111of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(126of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(219of378)  PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(227of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(164of378)

PetraVeikkolaPhotography-Styledshoot(139of378)

I have a bunch of these photos and I will surely post more of them later on ’cause I like them so much! I especially love the detail photos where she captured the moment and the feeling so well! To be continued..

Hope you all got a good start to the week!

// Näitä kuvia on mulla vielä liuta jemmassa ja aion varmastikkin postailla näitä lisää sillä mielestäni nämä ovat aivan upeita! Erityisesti yksityiskohtakuvista tuli mahtavia sillä niihin on saatu vangittua niin hyvin hetki ja tunnelma! Eli jatkoa luvassa…

Toivottavasti olette saaneet hyvän startin viikkoon! //

Photography Petra Veikkola Photography

Flowers Helmivillakko / Erika Välimäki

Graphic work Annika Välimäki Creative

Styling Annika & Erika Välimäki

Advertisements

Columbia road flower market

_MG_6435

Asun Lontoossa Shoreditchin alueella joka on kuuluisa luovan taiteen keskus. Alueella on valtavasti pieniä putiikkeja, vintage-myymälöitä, taidetta, ruokaa, markkinoita ja vaikka mitä. Viikonloppuisin ja erityisesti sunnuntaisin markkinat valtaavat kadut ja tänä sunnuntaina päätin lähteä katsastamaan kuuluisan Columbia Roadin kukkamarkkinat. Enkä joutunut pettymään.

// Today I went to check out the Columbia Road Flower Market, and it was amazing! //

_MG_6436

_MG_6457

_MG_6445

_MG_6474

_MG_6470   

Ihmisiä oli aivan valtava määrä ja samoin erilaisia kukkia. Nettisivun mukaan täältä löytää kaikkea taimenista 3 metrisiin banaanipuihin ja voin hyvin uskoa sen. Itse tulin lähinnä etsimään leikkokukkia ja kimppuja ystävänpäivä tunnelmissa ja sainkin tehtyä aivan valtavan kauniin kimpun. Hintaa tälle kimpulle tuli 10 puntaa joka on noin 13-14 euroa eli aika edulliset hinnat kaiken lisäksi.

// There were a lot of people and a wide range of flowers! According to their website, there are plants from bedding plants to 10 feet banana trees and I can imagine that! I was on the market for some Valentine’s Day flowers and I made myself this bouquet. It cost 10 pounds and compering to flower prices in Finland, this was fairly cheap. I think I need to come again the next Sunday… //

 _MG_6513

_MG_6519

_MG_6520  _MG_6526

_MG_6521 

Columbia Road Flower Market sijaitsee siis itä-Lontoossa Columbia Roadilla ja on auki joka sunnuntai alkaen kello 8 ja noin kello 2-3 asti iltapäivällä. Luulen, että tästä saattaa tulla joka sunnuntainen perinne!

Niin ja oikein ihanaa ystävänpäivää kaikille!

// The Flower Market is located in the east of London, at Columbia road and is open every Sunday from 8 am to about 2-3 pm. I really recommend to check it out!

Oh and happy Valentine’s Day everyone! //

While still in Finland

_MG_6218

_MG_6201    _MG_6206

_MG_6219

_MG_6209    _MG_6199

 

As you can guess from the scenery, these pics were taken a few weeks ago, while I was still in Finland. The weather here in London is much warmer and for me it feels like Spring! I really like it although I am starting to run out of clothes! I thought it would be a lot colder! Luckily I am travelling back home in the end of this month so I can bring some more clothes with me.

Otherwise life has been very busy here in London. We have long days of lectures and when we don’t, we are busy working on projects. I have been also running around the city buying some essential things for my apartment. Now it’s all starting to come together and this place feels like home. Although I miss my family and friends (especially my little nephew) I am really happy here. I feel like I belong and that I am right where I’m supposed to be. The school is amazing and even though it’s hard work, I enjoy every second of it. Honestly, it feels like I am living a dream.

// Kuten maisemista arvata saattaa, nämä kuvat on otettu vielä kun olin koto-Suomessa. Lontoossa on jo paljon keväisempää ja oon pakannut joitain hieman vääriä juttuja mukaan. Jotenkin varauduin siihen, että täällä olisi paljon kylmempää! No, tulen kuun lopussa viikonloppuvisiitille ja saan silloin toivottavasti tuotua mukanani hieman lisää vaatetta.

Muuten elämä Lontoossa on lähtenyt käyntiin oikein mallikkaasti. Koulun puolesta on pitkiä luentopäiviä ja silloin kun ei ole luentoja, riittää projekteissa tekemistä. Lisäksi alan kirjallisuutta olisi pitkä lista mitä voisi lukea jos ennättäisi, mutta tällä hetkellä olen pystynyt koluamaan läpi vain pakolliset teokset. Lisäksi olen juossut ympäri kaupunkia etsien milloin mitäkin keittiö juttuja asuntooni sillä täällä oli saapuessani vain kiinteät huonekalut. Pikkuhiljaa kaikki alkaa kuitenkin olla kondiksessa ja paikka tuntuu jo kodilta. Vaikka kova ikävä on kaikkia Suomeen jääneitä olen täällä myös hyvin onnellinen. Pitkästä aikaa tuntuu siltä, että olen juuri siellä, missä kuuluukin ja teen sitä mikä tuntuu hyvältä. Koulu on aivan loistava ja vaikka se onkin työläs, nautin joka hetkestä. Tuntuu yksinkertaisesti siltä, että kaikki on kohdallaan. :) //

Raw chocolate cake with coconut cream

_MG_6160

Before I left to London, me and my friends had a small farewell brunch together where I was in charge of the dessert. After Christmas though I had eaten my fair share of sweets so I decided on a bit healthier choice, a raw chocolate cake. One of my friends also has a diet where she can’t really eat anything containing gluten, sugar or dairy so it was perfect for her too. I got so much compliments on it so I wanted to share the recipe with you guys as well. So here it comes:

For the base you need

Pecan nuts about 2 dl

dried dates about 1,5 dl

Hint of salt

Melted cacao butter about 1/5 dl

The easiest way to get started is to melt the cacao butter in a water bath while mixing the nuts in a blender. Add the dates a few at a time so you blender won’t get (too) stuck. Adter the nuts and dates have been mixed, add the salt and the melted cacao butter and mix them in a bowl. There should be enough butter to tie the mix together. Then pour the mix to a cooking dish and spread the mix equally. Then put the whole thing to a freezer while you prepare the filling. 

// Ennen muuttoani Lontooseen vietettiin tyttöjen kesken pienimuotoisia läksiäisiä brunssin merkeissä. Omalla vastuullani oli jälkiruoka ja päätin tehdä (joulun herkutteluöverien jälkeen) suklaa raakakakun. Sain kakusta niin paljon kehuja, että päätin jakaa reseptin myös täällä. Joten tässä tulee:

Pohjaan tarvitset

n. 2 dl pekaanipähkinöitä

n. 1,5 dl kuivattuja taateleita (kivettömiä)

Ripaus hyvää suolaa

n. 0,5 dl sulatettua kaakaovoita

Pohja valmistaminen kannattaa aloittaa sulattamall kaakavoi vesihauteessa. Kaakaovoita ei saa siis yksinään kuumentaa vaan se tulee asettaa astiaan joka sitten laitetaan toiseen astiaan joka on täynnä kuumaa vettä. Odotellessa sen sulamista, kannattaa murskata pähkinät esim. blenderissä. Taateleita kannattaa sekoittaa joukkoon vähän kerrallaan minimoiden blenderin tukkeutumisriskin. Kun pähkinät ja taatelit ovat keskenään sekoitettu, lisää joukkoo ripaus suolaa sekä kaakaovoi. Kaakovoin tarkoitus on sitoa aineet keskenään ja varmistaa, että pohja pysyy koossa. Koostumuksen tulisi olla hieman kosteaa ja helposti “muotoiltavaa”. Laita seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohja vuokaan (tämä tehty 18 cm vuokaan) ja koko juttu pakkaseen jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen. //

_MG_6182

_MG_6162   _MG_6167-2

For the filling you will need

Coconut cream 4 dl

Honey 1,5 dl

Cacao butter 1,5 dl (melted)

Cacao powder 1,5 dl

Hint of quality salt

Soy lecithin 1dl

Rice lecithin 1 tbs

Use only the white stuff from the coconut cream and otherwise put all ingredients to a blender and mix them together. You should get thick, light brown mousse. Take the base from the freezer and add the filling and put the whole thing to a freezer for a few hours at least. It’s good to take it out to the fridge for about one hour before being served.

// Täytteeseen tarvitset

n. 4 dl kookoskermaa

1,5 dl raakakaakaovoita (sulatettua)

1,5 dl raakakaakaojauhetta

1,5 dl hunajaa

ripaus suolaa

1 rkl riisilese jauhetta (toco jauhe) 

1 dl soijalesitiiniä

Käytä kookoskermasta ainoastaa se valkoinen osa ja valuta nesteet pois. Muuten mittaa kaikki ainekset blenderiin ja sekoita keskenään. Lopputuloksena pitäisi olla paksuhkoa, vaaleanruskeata vaahtoa. Ota pohja pois pakkasesta, lisää täyte ja laita kakku pakastimeen ainakin vajaaksi tunniksi, mielellään muutamaksi tunniksi. Kakku olisi hyvä ottaa jääkappiin noin tuntia ennen tarjoilua. //

_MG_6168

_MG_6157

And ready to eat! For the toppings I used dried strawberries and cacao powder but you can add whatever you like! If you have any questions or comments please let me know! 

// Koristeluun käytin pakastekuivattuja mansikoita ja raakakaaojauhetta 

Vinkkinä: Jos teet ensimmäisiä kertoja raakaleivonnaisia pidä mielessä muutamat seikat. Eli raakakaaovoi pitää oikeastaan aina ensin sulattaa vesihauteessa. Sitä ei saa kuumentaa tai kiehauttaa, jotta kaikki ravintoaineet säilyvät. Käytän aina raakaleivonnaisissa raakakaakovoita sekä raakakaakaojauhetta vaikka toisinaan välillä lyhennän ne vain kaakaojauheeksi- ja voiksi. Suolaa kannattaa aina lisätä ripaus, jotta maut tulevat esiin ja suolan tulisi aina olla laadukasta, kuten kalaharin suolaa. Jos haluaa tehdä kakusta vegaanisen, voi hunajan korvata esimerkiksi Agave siirapilla. //