Mulberry toffee

_MG_2998

If you remember my date toffee recipe a while back here comes it’s sister, the mulberry toffee. The recipes are basically the same, just replace the dates with the berries and that’s pretty much it. The taste however is a bit different and I think this one is my favourite.

// Kuka muistaa hetki sitten julkaisseeni taatelitoffee reseptin? No tässä tulee sen sukulainen eli mulperitoffee. Resepti on käytännössä sama, korvaa vain taatetelit mulpereilla, mtta maku on hieman erilainen. //

mulberry

 

_MG_3003

So you need

about 50 gr cacao butter (melted)

hint of salt

about 1,5 dl of mulberries

3-4 spoons of peanut butter or almond butter (which ever you prefer, or use them both!)

2-3 spoons of honey

Mix everything in a blender and then pour the mixture to a plate you can put to a freezer. Let them be in the freezer for about an hour or so and then you can cut the toffee to pieces. I would recommend to store them in the fridge.

// Eli tarvitaan

noin 50 gr sulatettua kaakaovoita

ripaus suolaa

noin 1,5 dl mulpereita

3-4 rkl maapähkinävoita tai mantelivoita (kumpi vain käy)

2-3 rkl hunajaa

Kaikki sekaisin blenderissä ja laita astialle jonka voi laittaa pakkaseen esim. irtopohjavuualle. Anna olla noin tunti pakkasessa jonka jälkeen toffeen voi leikata haluttuihin paloihin. Suosittelen säilyttämään toffeeta aina jääkaapissa. //

_MG_3005

_MG_3006  

I think the taste is a bit creamer than with the dates but it also depends on which butter you use, peanut or almond. If you make these let me know what you guys think!

P.S. Day two after the tooth removal. Still hurts but thank god for ice cream and Netflix.

// Mielestäni maku on hieman kermaisempi kuin taatelitoffeessa, mutta makuun vaikuttaa myös käyttääkö manteli- vai maapähkinävoita. Jos aiotte tehdä tätä toffeeta niin kertokaa ihmeessä mielipiteenne!

P.S. Toinen päivä hammasleikkauksen jälkeen. Vointi ihan hyvä, särkyä on jonkin verran ja luojalle kiitos jätskistä ja Netflixistä. //

Advertisements

2 thoughts on “Mulberry toffee

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s